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Cocktail Bar Grifoncino


The Grifoncino Bar is the ultimate destination for cocktails in Bolzano-Bozen. Open to both guests and non-guests of the hotel, it is overseen by bar chef Christian Gruber, the most talented mixologist in town.

L'heures d'ouverture
Ouvert tous les jours de 17h à 1h. Fermé le dimanche.

facebook.com/GrifoncinoLounge

Our cocktails

Our cocktailsExcellent cocktails, champagne and local wine ... look up here our menu and find your favorite drink!

 

Our gin menu

Our gin menuThe biggest gin collection in Bolzano! At the moment, we boast 25 gins on our menu to be mixed the Markham Tonic, Thomas Herny Tonic, Fentimans Tonic or Fever Tree.

„Flotter un verre à la main, tel sur un nuage.“

Boris Podrecca traduit son concept en ces termes : „Ici, le sentiment de bien-être ne dépend pas que de l’aspect matériel, mais aussi de la dimension, et de la chaleur visuelle qui en découle. […] On y flotte un verre à la main, comme si on se trouvait sur un nuage.“

Les effets lumineux et projections d’images renforcent les contrastes, en insufflant une ambiance légère et décontractée. Le sol en plaques d’aluminium laisse filtrer la lumière à travers les couches de verre, illuminant l’espace depuis sa base. Le mur en bouteilles vides apporte une luminosité vibrante, jouant sur les reflets. Et la large paroi du salon, recouverte de plaques d’albâtre, brille devant son éclairage arrière.
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